吃大闸蟹前后不能吃什么？(共9篇)

2016-07-19|世俗评说 |

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吃大闸蟹前后不能吃什么？篇一
《吃螃蟹不能吃什么》

吃螃蟹不能吃什么?

1、蟹与柿

《饮膳正要》：“柿、梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨

梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

3、蟹与花生

仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

4、蟹与泥鳅

《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

5、蟹与香瓜

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

6、蟹与冰饮

夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。

吃螃蟹要注意什么？

1、蟹要现蒸现吃，不要存放

一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

2、吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

3、不要与茶水同食

吃大闸蟹前后不能吃什么？篇二
《九月吃什么螃蟹好,五种螃蟹做法最肥美》

九月吃什么螃蟹好，五种螃蟹做法最肥美

俗话说：秋风起，蟹脚肥。进入9月，也就进入了吃螃蟹的好季节。螃蟹的种类有很多，那么九月吃什么螃蟹好呢?下面为您介绍最适合九月食用的六种螃蟹，不过要注意，螃蟹好吃也要适量哦!

1、花蟹

花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。

推荐做法：姜葱焗花蟹

材料：花蟹4只，姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，水适量，淀粉适量。

做法：将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。

2、梭子蟹

梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是上海居民餐桌上的常菜。其实，梭子蟹的做法有很多种，而在长三角的沿海城市，食用梭子蟹也是一道独特的饮食文化，每个地方都会有自己的吃法。

推荐做法：水煮梭子蟹

材料：螃蟹300g、配料酱油适量、姜适量、醋适量。

做法：买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。

3、大闸蟹

大闸蟹最好是入锅蒸熟而食，谓之“清蒸蟹”，用此来保证蟹的水分，不是一般的隔水蒸，折蟹粉的大闸蟹必须用冷水煮，否则蟹被烫而挣扎，八脚必先落，

吃大闸蟹前后不能吃什么？篇三
《大闸蟹不能和什么一起吃》

大闸蟹不能和什么一起吃？大闸蟹不能和那些食物一起吃？

良蟹真品阳澄湖大闸蟹官网提供最全面的大闸蟹食物相克大全，大闸蟹不能和南瓜、蜂蜜、橘子、梨、茶、石榴、西红柿、柿子、花生、香瓜、冷饮、地瓜、红薯、蜗牛、泥鳅、芹菜、啤酒这些食物一起吃！

大闸蟹＋南瓜：同食中毒

大闸蟹＋蜂蜜：中毒

大闸蟹＋橘子：气滞生痰

大闸蟹＋梨：伤肠胃。梨味甘微酸性寒，和蟹同食。伤人肠胃。

大闸蟹＋茶：消化不良

大闸蟹＋茄子：腹痛

大闸蟹＋石榴：腹痛

大闸蟹＋西红柿：腹泻

大闸蟹＋柿子：寒凉腹泻。柿、蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。

大闸蟹＋花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平，脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻。

大闸蟹＋香瓜：腹泻。香瓜性味甘寒而滑利，能除热通便，与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

大闸蟹＋冷饮：腹泻。冰水、冰激凌等寒凉之物，使肠胃温度降低。与蟹同食，必致腹泻。

大闸蟹蟹＋地瓜：在体内凝成柿石；

大闸蟹＋红薯：结石

大闸蟹＋蜗牛：荨麻疹

大闸蟹＋泥鳅：泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。

大闸蟹＋芹菜：影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

大闸蟹＋啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用，最好喝白酒。

吃大闸蟹前后不能吃什么？篇四
《图解大闸蟹不能吃部位》

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图解大闸蟹不能吃部位

螃蟹吧，是一年比一年火了。

每年秋后，超市，菜场，酒店，大排挡，跟吃搭上边的地方，它都是常客。

当然，这一季里，有它的地儿，我也是“常客”。

只是吃它吧，咱都是吃得混混沌沌的，也不知具体哪能吃，哪不能吃。一般情况下，都是打

开蟹壳，瞅什么不顺眼，就扒拉掉，其余的全进胃里了。

前阵，遇上一偶像，吃蟹高手，号称抓着螃蟹长大的主儿。特意请人指点了下。

才知道，过去那阵吃蟹的日子，我吃掉了那么多的垃圾。

其实，一般来说，螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是应该去除掉，不吃的！

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吃大闸蟹前后不能吃什么？篇五
《大闸蟹不能与什么一起吃呢》

大闸蟹不能与什么一起吃呢?螃蟹是很多人最爱的美食之一，用它制作出来的美食佳肴，更是让人回味无穷。螃蟹的营养价值虽高，但是也有很多的饮食禁忌，那么日常生活中螃蟹不能和什么食物一起吃?下面我们一起来看看吧。

大闸蟹不能与什么一起吃呢?

1.蟹与梨

在吃螃蟹的时候一定要注意，千万不要和梨一块食用。中医指出，梨味甘，微酸，性寒。在陶弘景《名医别录》有记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。而且梨的性质属寒，螃蟹亦冷利，如果两者一块食用的话将会非常伤肠胃。

2.蟹与花生

在吃螃蟹不能和什么一起吃的问题中，花生同样应该遭到拒绝。中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。

3.蟹与柿

我国中医古书上有记载：“柿梨不可与蟹同食。”，从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的健康。特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是非常之大的。

不仅如此，在螃蟹中含有大量的蛋白质，而在柿子中则含有鞣酸，如果两者相遇，就会结合成为鞣酸蛋白，不易消化。如果过量食用的话，还会导致食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

螃蟹怎么吃最好?

清蒸：洗净螃蟹，把盖拿开，剔去不能食用的部分，把盖盖上用清水蒸;也可以先用清水蒸熟，吃的时候才剔去不能食用的部分;当然没煮之前螃蟹还是要洗干净的。怕腥的话可以放些葱一起蒸。吃的时候点些许酱油或喜欢的调味料，不要让调味料的味道遮盖了蟹肉的甜美哦!

香炒：洗净螃蟹，把盖拿开，剔去不能食用的部分，然后把有脚的那块对半砍开，大螃蟹可以砍成更小块，盖就不用砍了。

大闸蟹不能与什么一起吃呢，我相信大家已经比较了解了，当然，对大闸蟹不能与什么一起吃的介绍还有很多，大家可以通过书籍、网络查看。

吃大闸蟹前后不能吃什么？篇六
《咳嗽不能吃什么食物》

咳嗽不能吃什么食物？和咳嗽时应该多吃什么食物？

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不少父母对宝宝咳嗽都很头疼，给孩子吃止咳药又担心药物有副作用，不给孩子吃药看着孩子咳嗽又很心疼。如果家长在孩子咳嗽未愈期间注意饮食禁忌，可以收到事半功倍的效果。所以，当孩子咳嗽时，应注意不能吃以下七类食物：

不能吃鱼腥虾蟹一般人都知道咳嗽需忌“发物”，，不宜吃鱼虾，不宜吃鱼虾鱼虾对“风热咳嗽”影响最大。咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。不能吃肥甘厚味食物中医认为咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多粘稠，不容易咳出。对于哮喘的患儿，过食肥甘可致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。油炸食物也不要多吃，孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰油炸食品可加重胃肠负担液，使咳嗽难以痊愈。不能吃寒凉食物咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料不宜吃冷饮或冷冻饮料。此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞，症不宜吃冷饮或冷冻饮料状加重，日久不愈。不能吃甜酸食物酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。咳嗽严重时，苹咳嗽严重时，咳嗽严重时果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈。民间香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽的习惯，这种吃法对咳嗽初期是不妥当的。不能吃橘子许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。只吃橘皮。不能吃花生、瓜子、不能吃花生、瓜子、巧克力等这些食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。不能吃补品有些父母给体质虚弱的孩子服用一些补品，但孩子咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。帮助婴幼儿宝宝缓解生病咳嗽咳的辅助治疗方法。
辣椒、芥末、胡椒及烈性酒等辛辣之物均可直接刺激呼吸道粘膜，导致支气管平滑肌充血、

吃大闸蟹前后不能吃什么？篇七
《你知道宫寒不能吃什么吗》

你知道宫寒不能吃什么吗

或许你正承受着宫寒的苦恼

或许你正想法设法的调理着宫寒

在你挖空心思之后，你有没有想过

宫寒不能吃什么呢？需不需要忌口呢？

下面就由小编来告诉你宫寒应该注意些什么

调理宫寒的根本就是忌一切寒凉，一定要吃热的，彻底告别凉水，冷饮，水果少吃还要在中午吃。特别要说的是海鲜尤其是螃蟹，尽量不要吃。海鲜多为寒性，螃蟹更为大寒之物，对身体不太好。

在炎热的夏季，也不要吃过多的冷饮、瓜果等寒凉之物，从冰箱里取出的食物最好放置一段时间再吃，在吃冷食之前最好先吃一些热食垫底，以防止冷食直接刺激内脏。

导致宫寒的原因主要是不良的生活方式，如爱吃冷饮、贪凉，将空调温度调得过低或是为了漂亮穿露脐装、冬天衣着单薄等。另外，过度疲劳或情绪变化也会损伤身体阳气。子宫是女人身体里最怕冷的地方，受到寒冷的刺激，就易因寒冷邪气侵袭而出现宫寒。

因为女性体质属阴，故切不可贪凉。即使在炎热的夏季，女性也不要吃过多的冷饮、瓜果等寒凉之物，从冰箱里取出的食物最好放置一段时间再吃，在吃冷食之前最好先吃一些热食垫底，以防止冷食直接刺激内脏。平时也应该多吃一些补气暖身的食物，如黄芪、生姜、红肉、核桃、枣、花生等。为了防止宫寒，女性应该特别注意保持小腹的温暖，建议外抹艾附暖宫膏。另外，女性也不要快速瘦身，因为以非正常手段排出体内多余的水分和脂肪，在中医看来，等于身体在短时间内丢失了大量的能量物质，寒邪就很容易乘虚而入，攻击子宫。

吃大闸蟹前后不能吃什么？篇八
《你知道宫寒不能吃什么吗》

你知道宫寒不能吃什么吗

或许你正承受着宫寒的苦恼

或许你正想法设法的调理着宫寒

在你挖空心思之后，你有没有想过

宫寒不能吃什么呢？需不需要忌口呢？

下面就由小编来告诉你宫寒应该注意些什么

吃大闸蟹前后不能吃什么？篇九
《运动前后吃什么燃脂更给力》

运动也要配合好饮食才会更有效，那么，运动前后吃什么好呢？一起来看看吧。

运动前吃什么好？

1、运动前要选择温热性的食物

假如想要使体内脂肪的代谢速度加快，那么可以在做运动之前的一个小时选择食用温热性的食品，就能有效提高身体的基础代谢率，如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等，但如果肠胃道不适的人，最好不要食用太多刺激性的温热食材，如辣椒、胡椒等。

2、运动前要适量补充碳水化合物

尽管在减肥的过程当中，热量的控制是非常重要的，不过减肥者也千万不要认为饿着肚子运动会让你更瘦，由于运动会消耗体内的热量与水分，如果空腹运动，反而会让心理有补偿作用，运动后反而吃得更多。因此，如果不是饭后1-1.5小时后运动，最好在运动前1小时，补充适量的碳水化合物，如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物，除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外，也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感。而如果运动前还是觉得饿，亦可饮用低糖的饮品，如蜂蜜水或低糖豆奶等。

吃大闸蟹前后不能吃什么？(共9篇)

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