便秘吃什么五谷杂粮(共7篇)

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便秘吃什么五谷杂粮篇一
《每天一杯五谷杂粮 清肠毒治便秘》

每天一杯五谷杂粮 清肠毒治便秘

常言道“要叫人不死、 肠中须无屎”。这句话正说明了肠胃排泄的中要性，肠道通畅身体健康。便秘是百病之源，甚至引发心血管疾病，多以通肠可谓是日常养生工作中必不可少的的一件事。今天我们便来介绍几种排肠毒治便秘的好方法。 现代医学告诉我们

人的肠道有8-10米长，并且千褶百皱，平均每隔3.5厘米就有一个弯折，人们即使每天都排泄，也总会有一些食物残渣滞留在肠道的褶皱内，它们在细菌的作用下干结、腐败、发酵。 日积月累，这些食物残渣最终形成厚达5-7毫米，重达5-6公斤的黑色、恶臭、有毒的物质，并像“锈”一样牢牢地粘连在肠壁上，其坚硬程度与轮胎相似，它们慢慢侵蚀着我们的身体，人们习惯称之为宿便。

正常人一天排便一次，但便秘患者3-4天才排便一次，也就是说，有毒的宿便不但在体内被吸收了，还吸收了好几天，而且一大串同时吸毒。便秘就如同肠道交通大塞车，尾气熏天，整个肠道系统瘫痪。

这些宿便堆积在肠道内发酵、腐败，并不断产生各种毒素、毒气，被肠粘膜吸收到血液并输送到身体各个细胞，首先造成肠

便秘吃什么五谷杂粮篇二
《经常吃五谷杂粮的好处》

经常吃五谷杂粮的好处

五谷杂粮是日常生活饮食的基石，在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。现在许多人都倡导吃五谷杂粮养生，那么五谷杂粮对我们人体有什么功效呢?

多吃五谷杂粮有以下的好处：

1、健康

五谷杂粮是人类的主食，所蕴含的在丰富营养，有预防改善疾病的功效，如膳食纤维，能够有效的减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。又如不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病等。五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等文明病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振;而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠症状，还可增加食欲，改善体重、调整胃口的功效。钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等。

2、防癌

五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用;而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，再者丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。所以常吃可预防肿瘤病变。

3、排毒

五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，促进食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。所含的镁和铁等元素也可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。

4、美容

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥;维生素B2，能够预防青春痘;而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致。

便秘吃什么五谷杂粮篇三
《多吃五谷杂粮的好处》

食疗养生是一个利国利民的事业，也是一个绝佳的市场契机。2008年初，公司高层就进行食疗养生方面的全国市场调研，并组织各方面专家开始产品研发。通过一年多的筹备，基本准备就绪。2009年7月，成立长沙善瑞食品贸易有限公司（简称长沙善瑞），以“善瑞养生坊”为品牌全面进军食疗养生领域。在这个方兴未艾的行业，抢占市场先机，竭力成为新行业的领导者。

五谷杂粮含有多种丰富营养素，对于人体的益处不胜枚举，让我们共同来探索一下多吃五谷杂粮的好处吧

多吃五谷杂粮的好处1、让您更漂亮

五谷杂粮中富含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2，能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥。其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。

多吃五谷杂粮的好处2、让您更健康

五谷杂粮是人类的主食，不仅能提供您一整天活力，而且其中所蕴含的丰富营养则有预防改善疾病的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

多吃五谷杂粮的好处3、让您更苗条

有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分;维生素B群则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的秘密武器。

便秘吃什么五谷杂粮篇四
《吃五谷杂粮,好处多多》

吃五谷杂粮，好处多多

很多人都知道五谷杂粮营养丰富，熬成粥特别是和身体吸收。五谷杂粮大家都很熟悉，或多或少都能说出那么一点好处，但是了解的还不是很透彻。只是简单的认为，五谷杂粮对身体有好处，和细粮搭配来食用能够改善细粮的色、香、味，使家人更爱吃。知道其中的几样杂粮，比如小米对养胃有一定的帮助，适合胃部不舒服和孕妇食用。

下面带大家来看看五谷杂粮对人类有哪些好处。首先，五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用;而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，再者丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。所以常吃可预防肿瘤病变。

其次，五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，促进食物残渣或毒素在肠道内运行，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。所含的镁和铁等元素也可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。

最后，五谷杂粮皆富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废物排出，而且有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，维生素B群则可能帮助热量燃烧，所以吃五谷杂粮可瘦身。五

便秘吃什么五谷杂粮篇五
《五谷杂粮_好吃还得会做》

健康营养

五谷杂粮，好吃还得会做

文／梁 莹

“都说吃五谷杂粮养生，可怎么煮才好吃？”在一次饮食养生的讲座中，就有不少读者提出了这个问题。其中一位李女士就这么问：“杂粮有很多种，有的很坚硬，一起煮的话，最后根本不熟。”还有诸如此类的问题：“杂粮煮出来的饭太糙了，口感不是一般的难吃。”，“只能打成杂粮糊，是糊有营养，还是饭？”那五谷杂粮饭该怎么煮，怎么吃？

营养专家介绍，五谷杂粮是个大家族，包括有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等，各种粗、细粮及豆均属五谷之类。相比于大米白面，这些杂粮普遍含有更多的B族维生素及膳食纤维，杂粮还含有各种抗衰老、抗氧化物质，起到防病保健的作用。

荞麦性凉，脾胃虚寒者不宜多吃。大家可以根据自身体质和季节情况，选择相应属性的杂粮食用。

原则二，营养搭配各不同：谷物中的蛋白质中赖氨酸的含量低，而豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量较低。将谷类和豆类食物放在一起食用，正好互补。

粗粮中膳食纤维含量高，可以增加饱腹感，还润肠通便，特别适合减肥者食用。各种主食中，红豆、芸豆等各种豆类和燕麦、荞麦等杂粮是饱腹感最强的，其次是小米、大麦、全麦、糙米、玉米、薯类。但是，要注意，豆类食物对胃有刺激，不能多吃。

原则三，杂粮最好选新鲜与原产地的：杂粮的产地也有讲究，专家介绍，不同产地的杂粮煮出来的口感是不一样的，而同一产地的杂粮，新鲜的煮出来会更好吃。比如，煮黄豆，东北黄豆煮起来口感就很好。

如何知道哪些产地的杂粮好？专家推荐，可以咨询销售商，也可以上网搜索，或是购买相关书籍了解。另外，新鲜的杂粮，闻起来有清香，没有霉味，外表看起来也不会发灰甚至发黑。

粮放到温水里浸泡，尤其是豆类，一定要浸泡够时间。如果白天上班时间不合适，可以在早上把杂粮泡水后，放入冰箱，晚上回来直接煮。接着，把电压力锅调到豆类或牛筋汤档，一般五谷杂粮饭需要煮1小时，煮粥大概需要45分钟。如果煮饭加入骨头汤或者鸡汤，煮出来的杂粮饭口感就会变得很润滑，外观看起来也是很油亮。

杂粮糊口感好但营养易失

杂粮怎样煮更好？是煮成饭还是粥？或者是打成米糊？专家认为，打成米糊相对来说口感会好，但是也有人会感觉太黏太腻，同时，杂粮粉碎后也可能造成一些营养元素或者纤维素的破坏和损失。如果使用某些打糊机，打糊时温度较高，也容易对营养造成破坏。

专家提醒，相对来说，如果杂粮多，口感会较差，做出来的饭黏性也差、较松散，口感粗糙。但是，掌握了方法后，还是可以煮出不错口感的。

各种杂粮别乱搭配

正因为五谷杂粮有各种保健作用，所以，专家提醒，要想吃得养生，还得注意这些五谷杂粮的搭配，具体原则有三个。

原则一，辨清性味吃杂粮：根据中医理论，不少杂粮也有性味分别，比如薏米，性味是甘、微寒的，不宜煮粥或者单吃；高粱性温，便秘的人不宜多吃；

每天应吃多少杂粮？

粗杂粮的好处非常多，但也不宜过量摄取，特别是肠胃和消化功能不好的人不能吃太多。专家提醒，在膳食指南中，建议每天人均摄入谷类为250克，其中，豆类不要超过50克。但很多市民日常吃五谷杂粮饭或者米糊时，常常是随意食用，或者随意添加豆类，这其实是不符合营养学标准的。

营养专家建议，如果要吃五谷杂粮饭，每日中至少有一餐，最好有两餐是用部分粗粮来代替细粮的，以提升主食

质量，增加营养素。区

放好水才能煮出好口感

“要想煮出口感好的杂粮，放水比例一定要合适。”专家介绍，如是煮杂粮饭，放的水要比煮米饭时多1倍，才能保证好的口感；若是煮杂粮粥，放的水则需再多加1/3。另外，一定要用高压电饭锅来煮，既省事，效果也好。

在煮饭前，可以将几种杂粮洗干净，用水浸泡4～8个小时，冬天可以把杂

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《社区》2011-4

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便秘吃什么五谷杂粮篇六
《五谷杂粮饮食如何合理搭配？》

五谷杂粮饮食如何合理搭配？

爱养生的人也爱吃五谷杂粮，但也有人不太喜欢五谷杂粮许的口感，而且制作也费时费力，如可做出好吃的粗杂粮饮食呢？其实，营养搭配非常重要，下面小编就来具体的介绍方法。

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将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，其煮粥最养人，老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后，平摊在笼屉里蒸出来，然后淋点植物油卷起来，用刀切成一段段的，放点生抽和香油蘸着吃。

云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢：豆花米线滋味爽滑绵远，凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香，还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。

其中黑米最适合秋季滋补。《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤，均是一种滋补佳品。

●糯米

因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱。李时珍说：“糯稻，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬汤，可以炒食。”如糯米红枣粥，就是糯米、红枣加水煮成的粥，非常适合秋季滋补。

糯米制成的酒可用于滋补健身和治病，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。由于糯米黏滞、难于消化，所以食用时要适量，儿童最好别吃。

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便秘吃什么五谷杂粮篇七
《“五谷杂粮”话健康》

全心全意 亿禾润丰

“五谷杂粮”话健康

一、吃五谷杂粮的好处
近年来，国外有一个口号叫“把药房变成厨房”， 就是强调食疗保健的重要性。我国中医药学的饮食 养生观念更是值得发扬。《黄帝内经・脏气法时 论》中说，“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五 畜为益，五菜为充”。什么意思呢？意思是药物为 治病攻邪之物，其性偏，五谷杂粮对保证人体的营 养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。 现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等 在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病 横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而 导致的。

1、 改善脑部功能，提高记忆力 五谷杂粮（特别是豆类）中含有丰富 的植物性蛋白质，它可增强大脑皮层的兴 奋，有提高脑部代谢活动、增强记忆效率 的神奇功效。杂粮中还含有人体必需的八 种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记 忆力减退的老人和大脑正值发育的孩童有 帮助作用；谷氨酸可改善脑部功能，治疗 痴呆症患者。

2、预防“文明病”，改善神经衰弱和失眠 五谷杂粮中富含维生素C及铁、钾、铜、 锌等微量元素。维生素C可以缓解疲劳症状， 防感冒、下肢酸痛等“文明病”；铁能预 防胃溃疡与食欲不振；钾可以避免肌肉麻 痹、郁闷不安与全身无力等；铜、锌等微 量元素可改善神经衰弱和失眠症状，还可 以促进食欲、调整胃口，从而改善体质。

3、 预防改善心血管疾病及糖尿病 五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸， 可软化血管内的胆固醇，降低患心血管 疾病的概率；还含有丰富的膳食纤维， 能有效缓解身体对糖类的吸收及吃饭时 血糖的上升速度，使胰岛素产生作用， 这对糖尿病患者也有极大的帮助。

4、 预防癌症的侵袭 医学专家们的研究发现，豆类食品中所含的 蛋白质、氨基酸和B族维生素具有抗癌的作用， 常吃豆类食品对预防肿瘤病变有非常大的帮助； 维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形 成，提高人体免疫功能，制造抗生素；丰富的膳 食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间，从而 减少致癌物质长时间停留在肠道黏膜的概率，有 利于防止便秘和结肠癌。

5、 助你排毒一身轻 五谷杂粮中含镁和铁比较多，可增 强身体能量，加速体内废物的代谢；五 谷杂粮中富含的膳食纤维在肠道中可吸 附水分子，推动食物残渣或毒素在肠道 内运行，促进排毒；维生素E则可帮助 血液循环，起加速排毒作用。

6、 瘦身减肥 五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进 肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体内废 物排出；镁则可协助糖类和脂肪的代谢， 都

五谷杂粮粥不宜每天吃 吃五谷杂粮的好处

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