腊肉的做法大全 腊肉炒什么好吃,腊肉和什么一起炒好吃

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  腊肉的做法有很多,可以做米饭放腊肉,可以和其他菜一起炒着吃 那么腊肉炒什么好吃 和哪些菜搭配起来吃更美味呢 不知道的话跟着小编一起学吧。

  首先给大家介绍最简单的方法:在饭做到水快干时气,切三五片洗净的腊肉,铺到饭上面,当饭熟的时候,揭开锅盖首先就闻到腊肉的香气,肉鲜钣香,油润软滑,充分体现腊肉之独有的魅力。

  腊肉炒什么好吃

  萝卜干炒腊肉

  原料:腊肉、萝卜干

  调味:辣椒、蒜苗、葱姜蒜、豆豉、鸡粉、生抽、清水

  制作过程:

  1、将萝卜干用温水泡发,切成小段。

  2、蒜苗洗净切段,红辣椒切碎,装盘备用。腊肉上沸腾的蒸锅,蒸熟后切成薄片。

  3、置火上油烧热,煸香葱姜蒜片,再放入豆豉、辣椒,爆香。倒入腊肉略炒,待腊肉微微出油,倒入萝卜干段。烹入少许黄酒、加适量清水盖上锅盖焖一会。

  4、快焖干时,将蒜苗倒入翻炒。

  5、入适量鸡粉调味,快起锅时,将蒜苗叶放入颠翻即可。

  除此之外:折耳根或蒜苗和着干辣椒炒腊肉、橛菜炒腊肉、脆笋炒腊肉、西兰花,花菜,豌豆尖,荷兰豆,还有豆豉,炒大青椒……这些都可以和腊肉搭配着炒好吃。



腊肉的做法大全

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