101位花门酒家婚宴
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婚庆策划之预订酒店婚宴场地技巧
婚礼是人生大事，中式婚礼更是多有讲究。一场完美的婚礼，除了一对天成佳偶、浪漫婚庆和优雅音乐，更是需要一场成功的婚宴。预订酒店婚宴场地前，也应该要先对以下几个事项做到心中有数：
1、自己的预算
一般来讲，新人们会把婚礼的预算百分之五六十吧，用于花费客人的执行和婚宴餐上面，所以就一定要根据自己的预算来选择场地，要明白，婚礼的气氛才是最重要的，价格高的不一定适合你们的婚礼。
2、选定好日子
新人一定要先选定好举行婚礼的日期，这样才能早早搞定婚宴场地的预定。婚礼日期的确定与父母的意见息息相关，专家建提早确定婚期，留出充足的时间来筹备婚礼，一般热门的婚礼宴会普遍需要1年到1年半的预定期，选择婚宴场地的头等大事应该尽早由新人和双方父母之间通过三方会谈来确定。选个好日子很重要。在此小编建议新人好日子最好不要定在节日，因为节日定婚宴场地是最困难的。
3、确定好宾客数量才能确定预定桌数
来宾的数量直接决定婚宴的规模，统计出能来参加婚礼的客人数量，莎啦婚嫁建议你把客人的名字分两个部分登记在一个本子上，一部分是“必须邀请”的客人，另一部分是“ 可能邀请”的客人，分两批次发出邀请，根据客人的回复情况统计婚宴的场地和规模。
新人婚宴场地预定小窍门 选到合适又满意的场地
婚庆策划之预订酒店婚宴场地技巧
1、根据预算选择相应规格的酒店场地。如果你的预算比较紧张，那就尽量考虑经济实惠的酒店饭庄;如果你的经费比较宽松，可以在高档酒楼和酒店中进行选择。
2、酒店场地的位置和交通。因为婚宴通常都要请很多亲戚朋友参加，因此选择场地的时候也要尽量考虑宾客的交通问题。一个合适的场地应该满足“容易找到”、“交通方便”、“有足够的车位”几个基本条件。当然，还要尽量选在离大家的居所都比较近的酒店。
3、酒店大堂能容纳宾客的数量。婚宴就是图个大家聚在一起，喜庆热闹。除非有特别的宾客，否则如果一整块场地做不开，还需要开包间，就不大好了。所以一定要找个开间够大的场地。
4、了解婚宴行情。在价格上，通常20桌以上都会有较多的折扣，而且会附送较多的果汁或水酒，所以新人不妨和喜宴餐厅谈谈，也许可以得到更多优惠
婚庆策划之预订酒店婚宴场地技巧
新人婚宴场地预定小窍门 选到合适又满意的场地
1、注意场地的大小
婚宴场地宴会厅的大小，直接影响到婚宴的气氛，所以决定婚宴宴会厅大小的作用很大，一般衡量方式是：如果酒店宴会厅可办筵席的桌数减去4桌左右，就是这个宴会厅适合办婚宴的桌数，因为酒店定额宴会厅所放的圆桌时，一般不考虑红地毯、花门、花柱的占地，而减去4桌就将这些因素全面考虑进去了。最好不要放满，衡量是否宽敞的标准，当来宾坐满后，每两桌之间至少容得下一个人通过。
2、注意场地的顶高
婚宴场地宴会厅的顶高看来好像并不影响婚礼的效果，其实不然，它是相当重要的一个问题。过于低矮的宴会厅会给人一种压抑感和烦躁感，根据经验，往往宴会厅顶高较低的婚礼往往会产生混乱和嘈杂，预定婚宴注意事项这和人的心理因素有关，而且顶高较低的宴会厅的空气相对浑浊，婚宴上不可避免有人吸烟，预定婚宴注意事项所以也会使人产生浮躁情绪。
3、注意场地的柱子
很多婚宴场地都会有柱子，而柱子是影响婚礼效果的致命点，无论柱子装潢得有多漂亮，都会遮挡一部分人得视线，而这部分被遮挡视线得人，往往会因为看不见司仪区，预定婚宴注意事项而自顾自地大声喧哗、闹酒，特别在司仪程序阶段的破坏力极大。
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4、注意场地的灯光
婚宴场地的灯光是比较重要，白色灯光由于太硬，是不可取的，黄色灯光是比较好的，灯光不宜太亮，判断灯光亮度的标准，一般室内不能比室外亮，在晴天的情况下，室内比室外暗1/3左右比较合适，预定婚宴注意事项而且如果要举行烛光仪式的话，就要求灯光是可以调节的，至少应该是分路的。
5、注意婚宴宴会厅的音像效果
宴会厅的音像配备很有讲究，首先要看酒店是否能提供无线话筒(至少两个)，音乐和话筒应该分路，音乐的调节和话筒的调节相互不能影响，话筒不能沙哑，不能有啸叫，还要能带混响效果，这样讲话的时候会很有整体效果，弥补自然声音的不足，特别要注意的是，好的音像效果对司仪非常重要，预定婚宴注意事项常常可以使司仪有超水平的发挥，从而使整个婚礼增色增辉。
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一、 任务概述
饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。
二、市场分析
据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：
(1)饭店环境优雅， 够派头 、上档次;
(2)有客房，可供客人闹新房;
(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。
新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。
三、饭店环境、设施和服务项目概况
1、饭店的地理环境
饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。
2、饭店的服务设施优势
饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。
饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。
3、饭店服务项目
1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。
2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。
3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。
4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。
5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。
饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。
四、婚宴目标顾客
饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588+15%服务费。
五、竞争对手情况
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的 花园婚典 。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。
1、主要产品：
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受项目：
1)每桌精美菜单
2)主桌精美鲜花
3)嘉宾签名册
4)新娘换衣室1间
5)婚宴当晚免费停车券2张
3、婚礼程序策划
1)提供红地毯、音响、音乐、灯光
2)提供婚礼附属商品服务
4、凡惠顾8桌以上可以享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5、凡惠顾12桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
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4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人
6、凡惠顾20桌以上可享有：
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花四盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)
7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张
六、婚宴产品组合方案
根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。
(一)婚礼形式
1、中西式婚礼仪式
在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹 乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们 绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)
2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)
当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的焰火在空中缤纷。人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人高潮。(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。)
3、浪漫同心结仪式
在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。(饭店提供精心设计的升降台)
4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)
饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上铺红地毯。婚礼仪式就在这里举行。蓝色是永恒，爱情是蓝色的。 (饭店布置)
5、花好月圆宴
经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。
(二)婚宴产品组合
101位花门酒家婚宴(共6篇)
篇一:《戏问花门酒家翁》中的“花门”在什么地方？
戏问花门酒家翁
岑参
老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。
道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否？
这是一首别具一格的生活抒情小诗。唐玄宗天宝十载（751）三月，安西节度使高仙芝调任河西节度使。在安西（今新疆库车）节度幕府盘桓场畅摆堆肢瞪扮缺堡画了近两年之久的岑参，和其他幕僚一道跟随高仙芝来到春光初临的凉州城中。在经历了漫漫瀚海的辛苦旅程之后，诗人蓦然领略了道旁榆钱初绽的春色和亲见老人安然沽酒待客的诱人场面，他怎能不在酒店小驻片刻，让醉人的酒香驱散旅途的疲劳，并欣赏这动人的春光呢？
诗的开头两句纯用白描手法，从花门楼前酒店落笔，如实写出老翁待客、美酒飘香的情景，堪称是盛唐时代千里河西的一幅生动感人的风俗画，字里行间烘托出边塞安定、闾阎不惊的时代气氛，为下文点明“戏问”的诗题作了铺垫。三四两句诗人不是索然寡味地实写付钱沽酒的过程，而是在偶见春色的刹那之间，立即从榆荚形似钱币的外在特征上抓住了动人的诗意，用轻松、诙谐的语调戏问了那位当罏沽酒的七旬老翁：“老人家，摘下一串白灿灿的榆钱来买您的美酒，您肯不肯呀？”诗人丰富的想象，把生活化成了诗，读者可从中充分感受到盛唐时代人们乐观、开阔的胸襟。
这首诗用口语化的诗歌语言，写眼前景物，人物音容笑貌栩栩如生，格调诙谐、幽默。诗人为凉州早春景物所激动、陶醉其中的心情，象一股涓涓细流，回荡在字里行间。在写法上，朴素的白描和生动的想象相结合，在虚实相映中显示出既平凡而又亲切的情趣。本诗语言富有平实中见奇峭的韵味，给全诗带来了既轻灵跳脱又幽默诙谐的魅力。
篇二:戏问花门酒家翁这首诗营造了一种怎样的氛围
营造了一种轻快，幽默，生动活泼的氛围。
篇三:岑参的戏问花门酒家翁，前两句用了什么手法，全诗抒发了诗人怎样的感情？
诗的开头两句纯用白氦袱份惶莓耗逢同抚括描手法，从花门楼前酒店落笔，如实写出老翁待客、美酒飘香的情景，堪称是盛唐时代千里河西的一幅生动感人的风俗画，字里行间烘托出边塞安定、闾阎不惊的时代气氛，为下文点明“戏问”的诗题作了铺垫。
篇四:戏问花门酒家翁 描绘了一幅怎样的画面
原诗：
戏问花门酒家翁 （岑参）
老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。
道傍榆荚巧似钱，摘来沽酒君肯否？
鉴赏：
诗的开头两句纯用白描手法，从花门楼前酒店落笔，如实写出老翁待客、美酒飘香的情景，堪称是盛亥发忿菏莜孤冯酞辅喀唐时代千里河西的一幅生动感人的风俗画，字里行间烘托出边塞安定、闾阎不惊的时代气氛，为下文点明“戏问”的诗题作了铺垫。三四两句诗人不是索然寡味地实写付钱沽酒的过程，而是在偶见春色的刹那之间，立即从榆荚形似钱币的外在特征上抓住了动人的诗意，用轻松、诙谐的语调戏问了那位当罏沽酒的七旬老翁：“老人家，摘下一串白灿灿的榆钱来买您的美酒，您肯不肯呀？”诗人丰富的想象，把生活化成了诗，读者可从中充分感受到盛唐时代人们乐观、开阔的胸襟。
篇五:阅读下面这首诗，完成问题。 戏问花门酒家翁 岑参老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道傍榆荚巧似
阅读下面这首诗，完成问题。 戏问花门酒家翁 岑参老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道傍榆荚巧似钱，摘来辅虎滇臼鄄铰殿歇东忙沽酒君肯否？ 1．《戏问花门酒家翁》勾画了怎样的一幅画面？你能体会到作者当时的心情吗，请做分析。___________________________________________2．说说这首诗在语言上有何特点。你能另举几句具有这样特点的诗句吗？___________________________________________
1．画面：诗人蓦然领略了道旁榆钱初绽的春色和亲见老人安然沽酒待客，自己也按捺不住内心的喜悦，驻足沽酒的场景。 心情：作者小驻片刻，借醉人的酒香驱散旅途的疲劳，表现了他欣赏、享受这动人的春光与美好的人情之美的愉悦与欢欣。 2．①这首诗用口语化的诗歌语言，写眼前景物，人物音容笑貌栩栩如生，格调诙谐、幽默，明白如话； ②结合诗句解说； ③诗人为凉州早春景物所激动、陶醉其中的心情，像一股涓涓细流，回荡在字里行间。富有平实中见奇峭的韵味，给全诗带来了既轻灵跳脱又幽默诙谐的魅力。（意对即可） ④课外举例：白居易《问刘十九》“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”；辛弃疾《清平乐·村居》“茅檐低小，溪上青青草……”；杜甫《客至》“肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余辅虎滇臼鄄铰殿歇东忙杯”等。
篇六:戏问花门酒家翁前两句的翻译
原文：
老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。
道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否。
译文
这位老人家七十岁了仍然在卖酒，将上千个酒壶笭禒蒂溉郦防垫狮叮饯和酒瓮摆放在在花门楼口。
道路旁的榆荚看起来也很像一串串铜钱，我摘下来用它买酒您可卖否？
若解决了你的问题，请一下，谢谢
江苏酒家婚宴 南园酒家婚宴
