人为什么离不开盐(共8篇)
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人为什么离不开盐篇一
《离不开的盐》
离不开的盐 盐，虽然表面看起来非常简单，可其个中的魅力却远不止咸味这么单调，它既可调和百味，也可独领风韵。世界上有各种不同的盐，除了拥有不同的颜色与形状外，还带着其产地独特风味，用它们搭配不同的食材，更会让其添上各种美妙的色彩。
精制盐、昆布盐、柠檬盐、大粒海盐
精制盐（左上） 精制盐是日常烹调中最常用到的盐，它是白色晶体或细小的粉末，它是以卤水或海盐为原料，用真空制盐工艺或粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食盐。炒菜、炖肉、煲汤、拌菜……在烹调中的用途非常广泛。
昆布盐（右上） 这是产自日本的一种加工盐，在细细的海盐里添加了磨碎的昆布（类似海带的一种海产品）粉末，闻起来有一种海洋的气息，喝汤的时候加一些调味，味道非常独特。
柠檬盐（左下） 除了精制盐和海盐，超市里还有一些特殊口味的盐，如香草盐、胡椒盐、柠檬盐等。这些盐都属于加工盐，就像不同口味的醋一样有不同的用途。柠檬盐的颜色非常漂亮，有清新的柠檬味道，只要一点点就能让海鲜腥味消失、鲜味提升，用来拌沙拉也是不错的选择。
人为什么离不开盐篇二
《人 为 什 么 要 吃 盐》
人 为 什 么 要 吃 盐
庐山区中学 杨斌
关键词： 关键词：人 吃盐 健康
学习无机盐的调节后，可发现在人类的日常饮食中，盐是必不可 少的，岂止是人类，各种动物也需要摄入盐。家畜有人喂给盐，而野 生食草动物会舔食含盐的土。食肉动物不必舔盐土，因为他们捕食的 动物的血液中含有盐。为什么盐这样重要呢？ 一种可一直追溯到寒开纪武纪晚期的理论是：5 亿年前，海洋中 小小的后生动物初次在体内形成封闭的液体循环系统， 海水大概就成 为所有动物体液的化学模型，一任周围环境千变万化，细胞活动总以 它为基础进行。因此，时至今日与海洋相去极远的物种的血清仍然异 常相似，他们雪球周围液体的盐含量并无两样。 当远古海生动物向陆地进发并终于登陆时， 食盐始终是保持其体 内环境的关键成分。 各种动物的嗜盐机制各不相同，但它们都能顺利应付繁殖、温度 变化、争夺资源等方面的需要。在繁殖过程中，不但胎儿体内组织需 要盐，产乳也离不开盐。 影响动物盐平衡的另一个因素是群体密度、 高密度常会导致侵击 行为，先是对脑垂体和肾上腺产生刺激，继而遏制了保持盐分的激素 醛固酮的产生，从而加速了失盐，换句话说，群体密度高的地方，个 体对盐的需求增加；反之，富盐环境情况则相反。 各种动物都有保持体内盐分平衡的共同本领。 科学家对绵羊进行 过实验：抽取绵羊富含盐分的大量唾液以破坏其体内的盐平衡，然后 喂以盐水，它能在 2—5 分钟内喝下正好补足所失盐分的盐水。这种 适可而止的本领还是一个谜， 因为在多余的盐水进入血液和人体组织 之前，它们就停止不喝了。 人对盐的需求没这么精确， 当总的来说还是按照生理需求进行调
人为什么离不开盐篇三
《盐与中华美食浅论》
盐与中华美食浅论
人们的日常生活离不开盐，一个地区、一个国家、一个民族的荣辱兴衰与盐也密切相关。盐与美食更是非同一般，不仅因为盐使食物有了滋味，更因为盐推动了美食的形成、发展与传播，造就了美食的风味，提升了美食的文化内涵。中国四大菜系无一例外的出自中国著名的盐产区，客观的反映了盐与美食密切地联系。近年来，盐帮菜在全国的迅速走红，再次掀起了人们对盐与美食研究的热潮。我们不得不重新审视盐与美食的关系，揭示这些现象后面更深层次的原因。
1 因盐而积聚的人口和财富是美食形成的原动力
在生理上，人为什么离不开盐，仍是一个谜。但是，盐确实是人类生活中不可缺少的物质，人类从未停止过对它的追逐。它关系到一个国家、一个民族的生死存亡，在人类历史上扮演着十分重要的角色。
为了便于获取盐，我们人类共同的祖先最早就生活在离大海不远的东非森林和草原上；为了便于获取盐，我们的祖先在走出非洲，向欧洲和亚洲迁徙时，均选择了沿海岸或内陆大大小小的盐湖迁徙。人们常说，牧民逐水草而居，看来人类有逐盐而居的习惯。盐成为影响人类文明发展的重要因素之一，世界上的几大文明古国的发祥地都在海边或距离大海不远。中国几千年的文明史也与盐结下了不解之缘。古代中国文明起源的核心地带黄河中游地区，也是内陆最大的盐资源所在地。有学者认为黄帝与蚩尤的涿鹿之战，极可能就是因争夺山西运城的盐资源而起的载入史册的一次大规模战争。在夏朝初期，因三峡地区丰富的盐资源，巴国曾强盛一时，同样是因为盐，巴国受到秦楚两国的进攻，不仅国破，而且连巴人这一部群也在历史中消亡。可以说，在古代谁控制了盐资源，就像今天谁控制了石油一样。
为更多的获取盐，人类很早就开始了规模化的盐业生产活动。可以说盐的生产是中国最早的产业之一，而且一直是国家的垄断产业。许多地方因盐业生产而人口激增，如偏居四川的一个小小的自贡，在清代就因井盐生产集聚了三四十万人。据清代人李榕记载：“担水之夫约有万„„，盐船之夫其数倍于担水之夫，担盐之夫又倍之。盐匠、山匠、灶头，操此三艺者，约有万，积巨金业盐者数百家，合得三四十万人”。[1]民以食为天，要解决如此众多的工业化人口的饮食，非一家一户、自给自助的小农经济式饮食所能解决的。顺应工业化的潮流，餐饮必然以一种产业的形式出现。在二十世纪二十年代，自贡的餐饮就已分为包席和酒肆两大类。据《自贡市志》记载：“抗日战争时期，自贡市区包席业有615 1
人为什么离不开盐篇四
《揭秘：人与盐的千古之谜》
盐到底有多重要？这个问题让人不由自主联想起了白毛女。这位在深山老林里生活了十多年的女子，头发全部变白、视力明显下降。她为什么会变成这样？就有人归咎于盐的缺乏。更有专家指出，缺盐不仅导致疾病，甚至会导致死亡。实践和科学研究都表明：专家所言不虚。可是，让人疑惑的是，在人类学会生产盐之前，我们的祖先就已经世代繁衍在地球上了，盐的缺乏似乎并没有带给他们困扰。这又是为什么？
盐为何成了皇妃勾引皇帝的灵丹
在历史上有个著名的典故——“羊车选侍”。说的是晋武帝司马炎，后宫佳丽太多，司马炎一个人就是有再大的能耐，也没有办法去满足后宫中万千粉黛的需求。为了让这些妃子们能够“雨露均沾”，司马炎动了不少脑筋。每天晚上安排妃子侍寝的时候，他就坐上一架羊车，围着妃子们的寝宫走，走到哪个地方羊不走了，就到离得最近的妃子那里去。妃子们逐渐看出一些门道：羊喜欢吃竹叶，还喜欢吃咸的。于是，有心计的妃子就在自己住的门口插上竹子，还把盐水洒在地上，为的就是留住羊的脚步，让皇帝“临幸”自己。
不仅羊要吃盐，其它动物缺了盐也不行，也要吃盐。所以，很多动物会主动去寻找盐，比如，牛和羊会经常去舔食阴暗墙脚边的硝盐；草原上，马和骆驼会自动去寻找盐碱地。
为什么动物离不开盐呢？这要从人说起。南京市盐务管理局局长周秀云向记者讲述了一个与盐有关的典故。在古代荷兰，政府对有的犯人会实行一定时期内的强制性断盐，犯人在断盐过程中痛苦不堪，食物里没有盐，犯人胃口就差，吃不下饭，就会浑身虚弱无力，慢慢地出现肌肉抽搐或虚脱现象。
离开了盐，人的身体为什么会出现这种奇怪的变化？这个问题可能制定法律的官员们并没有深思过。
“人类生活离不开盐，就像鱼儿离不开水一样。”东南大学附属中大医院的营养师陆青松告诉记者，按达尔文进化论的阐释，今天所有的陆地动物都来自于海洋。大海造就了生命，也决定了生命的某些形态。因此，地球上几乎所有的动物体内都含有盐分，也就是氯化钠。动物的血液、汗液和其他体液中，氯化钠的浓度几乎都和海水一样。
很多人有过挂水的经历，挂水时的药物是配在生理盐水中输入人体的。生理盐水其实就是浓度为0.9%的氯化钠溶液，为什么被冠上“生理盐水”的名称呢？专家说，那是因为生理盐水中氯化钠的浓度与人体内的氯化钠的浓度是一致的，它的渗透压值和正常人的血浆、组织液大致一样，所以可以用作补液以及其他医疗用途。
人为什么离不开盐篇五
《六年级下综合复习要点》
六年级下综合实践复习要点
人为什么离不开盐篇六
《盐与健康》
大家好，你们知道食盐的危害吗？如果不知道的，可肯定会说：“你的说的不对，如果对的话，你为什么还有许多农村人都说，我们只要多吃盐力气就会变大，所以我们要多吃盐，因为只有这样力气才能变大。啊？”许多农村人都说：“我们只要多吃盐力气就会变大，所以我们要多吃盐，因为只有这样力气才能变大。"下面，就让我给你们讲一讲盐的危害吧！
开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，说明盐是人们的必需品。宋朝大文学家苏轼诗句，有“岂是闻韶解忘味，尔来三月食无盐”。吃饭时菜里如果不放点盐，即使山珍海味也如同嚼蜡。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它调节人体内水份均衡的分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲；同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡，和体液的正常循环。人不吃盐不行，吃盐过少也会造成体内的含钠量过低，发生食欲不振，四肢无力，晕眩等现象；严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速，脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。古时候，荷兰、瑞典等国对于触犯刑律的人，就规定在一个时期内不准吃盐，以作为惩罚。
但是，多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。有人调查过日本东京北部地区居民的饮食习惯，他们平均每天吃盐25克，患高血压的人占全体居民的30～40%；在世界的另一些地区，每天吃盐只5～15克，患高血压的只有8～10%；生活在北极圈的爱斯基摩人，每天吃盐量低于5克，几乎没有患高血压的。因此，专家们建议，成年人每天的吃盐量，最好不要超过12克。
所以盐吃多了病也来了。
所以，我要呼吁：“我们大家都应该少吃盐，当然也不要多吃盐，只有一天不超过6千克身体才会健康，所以为了让我们的健康，就让我们恰当的吃盐吧！
人离不开盐.适量就会健康每人一天两克.动物也要适量加盐.过量后果严重
开头：“盐” 是一个我们再熟悉不过的一个词。是呀，盐成为了我们生活中不可缺少的一个东西。可是，你知道吗?盐和健康也有着密切的关系呢！
食盐是人们日常饮食中不可缺少的物质，其主要成分为氯化钠。钠为细胞外体液中主要的阳离子，主要功能是维持肌肉及神经的易受刺激性，包括心脏肌肉的活动、消化道之蠕动、神经细胞之信息传递、调整与控制血压有关的荷尔蒙分泌。氯离子是人体消化液的主要成分，并与钠、钾离子相互结合，调节维持体内水分含量及血液酸碱值平衡。 在人体新陈代谢中，如果缺盐将引起肌肉痉挛、头痛、恶心、下痢、全身懒散等症状，情况严重的还会心脏衰竭而死亡。钾亦为人体所必要的元素之一，与钠离子共同作用维持肌肉、神经的活动性，为细胞内体液中主要的阳离子，与钠离子共同作用维持细胞内外体液渗透压之平衡。如果人体血液中含钾量偏低，将产生肌肉衰弱、呕吐、食欲不振、
人为什么离不开盐篇七
《五六丁泽岩 论盐的长处与短处-》
食盐的长处与短处
盐，人类食用了几千年的历史了，是人们离不开的调味品。但是你知道吗？盐的食用量与人的健康有着很大的关系。 适当的食用盐，可以强壮人的筋骨，可以快速补充由于出汗损失的盐分，尤其是需要出大力气工作，经常出很多汗的农民和民工们，给他们补充能量。有的人急性胃肠炎，呕吐腹泻后会大量损失盐分，医生首先会让他输盐水来补充。喉咙痛、牙痛时可以喝点淡盐水来缓解，刷牙时放点盐可使牙齿更洁白，更坚固；洗发时加点盐可以防止脱发等等。做甜食时加一点点盐味道会更甜美，牛奶中放点盐可以保持数日不腐。
以上是盐给我们带来的长处，下面我也说一说食盐的注意事项。
首先是每日注意食盐的食用量，《中国居民膳食指南》推荐食盐摄入量为每人每天6克。但是调查数据显示，我省居民食盐摄入量普遍偏高，2014年全省人均食盐摄入量为每人每天11.58克。是标准的两倍，所以现在的高血压患者越来越多了。这样长期食盐过多，除了高血压外，还有血管硬化，心肌梗塞和癌症等，还会造成身体浮肿，增加肾脏负担。
但是对我们来说每天6克盐实在是不够用啊，因为我们每天都需要摄入500克左右的蔬菜来补充维生素和纤维素，没有盐来炒菜就会食之无味，怎么办呢？我们可以多动脑筋想想办法。首先咸菜一定要控制，再就是我们一日三餐中可以这样吃：早饭吃
人为什么离不开盐篇八
《防治高血压从限盐开始》
目前高血压已经成为一种世界性的疾病，在我们高血压人群已达1.6亿，尤其是老年人居多，高血压已经成为我国最严重的公共卫生问题。那么，怎样才能预防和有效治疗高血压呢?专家认为，防治高血压要从平时做起，关键是限盐。
1、高血压病一定要限制食盐
大家知道食盐能吸收水分。用食盐撒在萝卜上，一会儿萝卜中的水分就渗出来了;如果吃盐过多，您就会引起机体总的血容量增大，于是血压上升。减少食盐，就能控制高血压的发病率。
在我国北方，食盐的摄入量大都在10～14克，是世界卫生组织推荐值的200%～230%。北京市居民每天食盐摄入量为13.4克，农村高达16.5克。2005年北京市18岁及以上人群慢性病及行为危险因素监测结果显示，血压处于理想状态者仅有1/3。每天多吃2克盐，收缩压和舒张压就会分别增加2毫米汞柱和1.2毫米汞柱。东北三省摄入的食盐量更高，高血压的发病率也高，在40岁以上的人群中，大约有30%的人血压都有不同程度的升高，其中一部分人已转变为高血压病。一要减少总热量，尤其是要限制脂肪含量高的食物的摄入。脂肪和水不相溶，在体内基本上是纯的物质，现代生活方式，脂肪的消耗已经大大降低，体力劳动逐步较减少，能量消耗减少，所以要控制总能量的摄入，否则会出现肥胖。二要控制食盐：最近，联合国卫生组织提出新的建议：将每天食盐6克改为5克。其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。糖尿病非高血压患者不超过5克;高血压患者不超过3克;糖尿病高血压患者不超过2克。人体实质需要量有1～2克就足够了。
2、关系到一家人健康的盐勺
最近北京市向市民免费发放了5万支限量2克的小盐勺，6月底前全市将有500万户家庭用上限量盐勺。为什么市民做饭都要按照限量盐勺放盐，这么大规模的“管”着吃盐有必要吗?
盐既能提高食物的鲜味，又能解腻、除膻、去腥;食盐也是变化最小的食物，从古至今，食盐的成分都是氯化钠，钠离子扮演着核心角色。钠离子具有维持机体的酸碱平衡，稳定组织间液的渗透压，维持正常的肌肉、神经兴奋状态等独特的生理功能，是维护机体正常代谢、保护人体健康的重要物质。人们离不开盐，但一般人都不缺盐。只有当运动或劳动量过大、流汗过多时，才可能缺钠。
食盐又是把“双刃剑”。人体中钠盐过多，会导致血液中钙含量降低，引发骨质疏松;食盐量高低对心脏病、糖尿病、肾脏病等有明显影响。盐有吸收水分的作用，每吃1克盐，可吸收200～300毫升水分。吃盐越多，体内潴留的水分就越多，血管阻力就越大，血压就越高，心、肾等内脏的负荷就越重，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。高盐饮食的人群，高血压的发病率远远高于低盐饮食人群。越来越多的人因为吃盐过多导致血压升高;有学者说，“在工业发达国家，很多人被盐送进坟墓”。
送把勺子给你，可能很多人并不稀罕，但如果告诉你这是一把能知道一天吃多少盐的限盐勺，一定会喜不自禁。
盐勺是个好工具，有些好的观念为什么在实践中难以落实?可操作性差是一个重要原因。WHO建议高血压患者每日食盐不超过5克，似乎给人们出了一个难题：现在谁家炒菜按克数放盐?一勺是几克?再说勺子大小不均，市场上也少见标克数的勺呀?发放限盐勺这一看似简单的英明举措，却可方便切实地实现一个观念的转变。
美离不开人的审美体验 离不开你的人是我
上一篇：使人成熟的不是岁月，而是经历。
